PECHUGA RELLENA EN SALSA DE CHAMPIÑONES

Ingrediente principal:

• 1 Pechuga rellena suprema de pollo Delichicks

Ingredientes para la salsa de champiñones:

• 250 gramos champiñones
• Queso fresco o para quesadilla (al gusto)
• 1 cajita media crema
• 2 rebanadas cebolla
• 1 ajo
• 2 cucharadas soperas de mantequilla
• Aceite para freír
• 2 tazas leche

Paso 1: Para preparar la crema de champiñones, calentar un sartén 2 cucharadas de mantequilla, 2 rebanadas de cebolla y el ajo previamente picado en trocitos muy pequeños.

Paso 2: Añadimos los champiñones previamente picados en cuadritos y ponemos sal y pimienta al gusto. Cuando los champiñones, empiecen a cambiar de color y a ponerse blanditos, colocamos 1 taza de leche y la media crema al gusto ya que es la que le va a dar cuerpo a nuestra crema.

Paso 3: Calentamos en un horno microondas por 30 o 40 segundos, la pechuga rellena suprema de pollo cortada en rodajas diagonales.

Paso 4: Una vez lista la salsa de champiñones y las rodajas de pechuga podemos servirlas y acompañarla con lo que desees.

Algunas ideas de con que la podrías acompañar:

• Papas doradas a fuego lento y aceite de olviva
• Papa pure al perejil
• Ensalada de vegetales verdes
• Espagueti

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