PASTEL DE PAPA, CARNE MOLIDA DELECTA Y CHORIZO DE CERDO DELECTA

• 500 gramos de carne molida de res DELECTA
• 500 gramos de carne molida de cerdo DELECTA
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado
• 1 taza de chorizo de cerdo DELECTA, frito
• 1/2 tazas de perejil, finamente picado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 4 papas
• 1/2 tazas de queso manchego
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/4 tazas de crema de leche
• 1 cucharadita de pimienta
• 1/2 tazas de leche de vaca
• Ensalada para acompañar

Mezcla en un bowl las carnes, la cebolla, el ajo, el chorizo, el perejil, el comino, la sal y la pimienta. Coloca en una refractaria y hornea a 180 °C, por 35 minutos.

En un bowl machaca las papas, agrega el queso manchego, la mantequilla, la crema de leche, la pimienta y la leche.

Coloca el puré en una manga con duya rizada y forma rosetones sobre el pastel de carne. Hornea 5 minutos más hasta que estén doraditos.

Sirve caliente y acompaña con ensalada. Disfruta.