MEDALLONES DE POLLO ASADO CON SALSA AGRIA Y ESPINACA

• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 4 medellones de pollo sin hueso
• 2 cucharaditas de cebolla picada
• 4 tazas de espinaca picadas
• 3 cucharadas de crema agria

Paso 1: Untar los medalllones con aceite de oliva por cada lado.

Paso 2: En un sartén caliente, sin aceite, agregar medallones.

Paso 3: Dorar cada lado de los medallones (5 min), voltear y terminar de cocinar (4 min aprox). Retirarlos.

Paso 4: En el mismo sartén, a fuego alto, sofreír la cebolla 2 min.

Paso 5: Agregar las espinacas y cocinar 2 min más, después incorporar la crema agria y servir.