PECHUGA EN SALSA DE QUESO (PARA 2 PERSONAS)

• 1 cucharada de aceite
• 1 pieza de pechuga de pollo Delichicks sin hueso ni piel, en mitades, aplanada ligeramente
• 1 lata de leche evaporada
• 190 gramos de queso crema
• 1 taza de queso rallado
• 1 diente de ajo
• 1/8 de pieza de cebolla
• 2 piezas de chile serrano asados y desvenados
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de tocineta frita y picada para decorar

Paso 1: Calienta un sartén a fuego medio aceite y cocina el pollo por ambos lados hasta que esté cocido y tenga un color dorado. Reserva.

Paso 2: Para la salsa, licúa la leche evaporada con el queso crema, el queso rallado, el ajo, la cebolla y el chile serrano.

Paso 3: Calienta una sartén profundo y agrega la mantequilla, añade la salsa y el pollo, cocina alrededor de 5 minutos. Sazonar con sal.

Paso 4: Sirve el pollo con la salsa y decora con tocineta frita.

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