POLLO A LA CRIOLLA

INGREDIENTES

  • 4 perniles Delichicks medianos, sin piel
  • 4 tomates grandes
  • 1 cebolla cabezona grande
  • 1/2 pimiento rojo pequeño
  • 1/2 libra de papa criolla
  • 1 cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN

Paso 1: Se pica el tomate y el pimiento, se corta la cebolla en rodajas delgadas, se le echa la patata criolla una vez pelada, se le agrega la sal y las hierbas al gusto. Se le agrega al pollo y un poquito de mantequilla, se coce en una olla o olla presión, a fuego moderado, durante 20 minutos.

Paso 2: Servir esparciendo la salsa que queda de esta mezcla sobre el pollo, acompañado de arroz y cualquier ensalada verde.

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