Sanduchitos de desayuno con mortadela de pollo

Ingredientes:

Mortadela de pollo Delichicks
1 cebolla blanca pequeña
Sal y pimienta
Huevos
1 cucharadita de mantequilla
Pan tipo brioche
Queso crema
1 aguacate maduro
Reducción de vinagre balsámico

Preparación

Comienza dorando la mortadela de pollo Delichicks en una sartén ligeramente engrasada hasta que tome un color apetitoso. Retira y reserva.
En la misma sartén, cocina cebolla con sal y pimienta a fuego bajo hasta que esté suave y caramelizada.
Prepara también unos huevos revueltos cremosos para el relleno.
Dora el pan y unta una capa de queso crema.
Agrega los huevos revueltos, la mortadela dorada, la cebolla caramelizada, unas láminas de aguacate y termina con un toque de reducción de vinagre balsámico.
El resultado son unos sanduchitos llenos de sabor, perfectos para comenzar el día con un desayuno especial y delicioso.