Salchipapas con mega salchicha de pollo

Ingredientes:

1 paquete de Chorizo de Pollo Delichicks
Pan baguette
Queso mozzarella
Cebollitas encurtidas

Para el chimichurri de maracuyá:
1 taza de cilantro
1/2 taza de cebolla blanca
1 diente de ajo
1/2 taza de pulpa de maracuyá concentrada
Aceite neutro
Vinagre
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta

Preparación

Las salchipapas son un clásico para compartir, y esta versión con mega salchicha de pollo Delichicks las lleva a otro nivel.
Corta las mega salchichas de pollo Delichicks en tres partes y haz dos cortes en cada extremo para formar los «pulpitos». Cocínalas en fritura profunda o en la freidora de aire hasta que estén doradas.
Prepara las papas en bastones y déjalas reposar unos minutos en agua fría antes de freírlas o llevarlas a la freidora de aire.
Sofríe tocineta con cebolla y agrega sal, pimienta, una pizca de azúcar y vinagre hasta obtener una mezcla caramelizada. Para la salsa, licúa mayonesa con ajo, sal, pimienta, azúcar y un toque de vinagre.
Sirve una base de papas, agrega los pulpitos de mega salchicha de pollo Delichicks, la mezcla de tocineta, queso costeño rallado, la salsa de ajo y termina con cebolla larga picada.

Una receta perfecta para disfrutar el partido y compartir con todos alrededor de la mesa.