Ingredientes:

2 pechugas de pollo Delichicks
1 cucharadita de paprika
Sal y pimenta
Frijol negro

Para la salsa de tomates:
1 lata de tomates naturales o 4 tomates muy maduros
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta

Para el guacamole:
4 aguacates hass
1/2 taza de cebolla blanca
Zumo de 2 limones
Cilantro
Sal y pimienta

Para la crema agria
1 taza de yogurt griego
1 limón
Sal y pimienta

Para la salsa de quesos:
1 taza de crema de leche
1/2 taza de leche
1/4 taza de queso colby Jack
1/4 taza de queso cheddar

Para el pico de gallo
1/4 taza de cebolla
1/2 taza de tomate
1/2 cucharadita de azúcar
Cilantro
Limón
Sal y pimienta

Preparación

Prepara estos nachos supremos, perfectos para compartir mientras disfrutas el último partido del Mundial. Comienza con las pechugas de pollo Delichicks, ideales por su calidad y tamaño. Deshuésalas, procésalas y cocínalas en una sartén caliente con un poco de aceite. Sazona al gusto, separa el pollo mientras se cocina para evitar que se apelmace y deja que se dore ligeramente.

Licúa tomates muy maduros o de lata con sal, pimienta, paprika y una pizca de azúcar. Incorpora esta salsa al pollo y cocina durante 3 minutos.

Mientras tanto, prepara un guacamole con aguacate hass, cebolla blanca, limón, sal y pimienta; un pico de gallo con tomate, cebolla, vinagre, limón, cilantro, sal y pimienta; y una crema agria mezclando yogur griego, limón, miel, sal y pimienta.

Para la salsa de queso, calienta ligeramente la crema de leche con la leche, agrega los quesos amarillos y deja que el calor residual los funda.

Sirve una base de nachos y agrega el pollo Delichicks, la salsa de queso, crema agria, guacamole, fríjoles, jalapeños y pico de gallo.

Disfruta una receta llena de sabor, perfecta para compartir en cualquier reunión.