Migas de arepa con salchicha de pechuga

Ingredientes:

3 salchichas de pechuga Delichicks
2 arepas blancas tipo tela
1/4 de taza de leche
4 huevos
2 tomates maduros
1 taza de cebolla larga
Sal, pimienta
Pizca de azúcar
Mantequilla
Quesito

Preparación

Desmenuza las arepas y remójalas en leche. Corta las salchichas, dóralas en una sartén con mantequilla y reserva. En la misma sartén, dora las migas de arepa escurridas y reserva.

Para el hogao, sofríe cebolla larga y tomate maduro con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Agrega los huevos y sazona. Cuando estén a medio cocinar, incorpora las salchichas y las migas. Termina la cocción y sirve con quesito, hogao y arepa.

Un desayuno muy paisa, casero y delicioso. Compra la salchicha de pechuga Delichicks y dale un toque especial a tus migas.