Ensalada con salchicha americana Delichicks

Ingredientes:

3 salchichas americanas Delichicks
5 papas nevadas pequeñas
1/4 de taza de cebolla larga
1 diente de ajo
1 cucharada de mantequilla
Rúgula
Almendras
Queso parmesano

Para la vinagreta
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
1 limón
Sal y pimienta

Preparación

Corta las salchichas en bocados y reserva.

Corta la papa nevada en cascos con la piel, disponla en un bowl, cúbrela con vinipel y llévala al microondas durante 4 minutos. Retira con cuidado y verifica que esté suave y cocida.

En una sartén, derrite la mantequilla junto con un poco de aceite y sofríe el ajo y la cebolla larga. Agrega las papas y deja dorar. Incorpora la salchicha americana Delichicks y cocina hasta que esté dorada.

Prepara una vinagreta mezclando aceite de oliva, mostaza, limón, sal y pimienta.

Arma la ensalada con rúgula como base, agrega las papas y las salchichas, baña con la vinagreta y termina con parmesano y almendras.

Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.