Cazuelita de lentejas con chorizo de pollo

Ingredientes:

1 paquete de chorizo de pollo Delichicks
250 gr de lentejas
2 tomates maduros
1/2 taza de cebolla larga
Sal, pimienta
Pizca de azúcar
1 zanahoria pequeña
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de color
Arroz blanco
Plátano maduro
Aguacate

Preparación

Corta los chorizos de pollo Delichicks, sofríe hasta dorar y reserva.

Para el hogao, sofríe cebolla larga y tomate muy maduro con sal, pimienta y un toque de azúcar. Si se seca, agrega un poco de agua y cocina a fuego bajo.

Cocina las lentejas previamente remojadas con agua y zanahoria durante aproximadamente 25 minutos. Licúa la zanahoria con el hogao, especias, pasta de tomate y sal. Incorpora esta mezcla a las lentejas y rectifica sabores.

Mezcla el chorizo con un poco de hogao y agrégalo a las lentejas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén bien caladas.

Sirve con arroz blanco, aguacate y plátano maduro.

Fáciles, caseras y deliciosas. Compra el chorizo de pollo en Delichicks.com y prepáralas en casa.