Ingredientes:

2 pechugas Delichicks
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
2 cucharadas de queso parmesano
1 diente de ajo
Cilantro fresco
Sal y pimienta

Para la salsa
1/2 taza de cebolla blanca
1 diente de ajo
1 taza de espinaca
1/4 taza de tomates secos
2 tazas de crema de leche
Cerveza para desglasar

Preparación

Empieza con la pechuga de pollo Delichicks, deshuésala, córtala en trozos y llévala al procesador junto con especias, ajo, parmesano y cilantro. Procesa hasta obtener una mezcla uniforme.

Forma las albóndigas procurando que queden del mismo tamaño. En una sartén precalentada y ligeramente engrasada, dóralas por todos sus lados.

Retira las albóndigas y, en la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla, el ajo, la espinaca y los tomates secos. Agrega la cerveza y deja que el alcohol se evapore durante un par de minutos. Incorpora la crema de leche, mezcla y devuelve las albóndigas a la sartén para terminar su cocción.

Sirve la salsa como base, agrega las albóndigas y disfruta de este delicioso plato.