Ingredientes:

Tortilla de papa y salchichón cervecero de pollo Delichicks (para 2 personas)
2 tazas de salchichón cervecero Delichicks cortado en trozos
1 cebolla blanca
Sal y pimienta
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 papas grandes
4 huevos
Albahaca

Preparación

Tortilla de Papa con Salchichón Cervecero Delichicks

Corta el salchichón cervecero Delichicks y dóralo en una sartén. Reserva una pequeña parte cortada finamente y cocínala a fuego bajo hasta que quede crocante.

Sofríe cebolla con sal, pimienta y un toque de vinagre balsámico hasta que se caramelice.

Corta las papas en láminas delgadas y póchalas en una sartén con aceite de oliva hasta que queden tiernas y con buena textura.

Bate los huevos, condimenta y mezcla con las papas y la cebolla.

Coloca una parte de la mezcla como base en la sartén, agrega el salchichón como relleno y cubre con el resto. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que esté bien dorada. Voltea y dora por el otro lado.

Corta y sirve con el crocante de salchichón y albahaca fresca.